Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Gebakken kipvleugeltjes met rozijntjesrijst
Gebakken kipvleugeltjes met rozijntjesrijst
Geef score
- 25 min
Kooktijd - 4 porties
Porties
Ingrediënten
- 25 g rozijnen
- 300 g witte rijst
- 500 g kippenvleugeltjes
- 1.5 el lichtbruine basterdsuiker
- 4 el tomatenketchup
- 600 g fijngesneden groene kool
- 4 el Solo Vloeibaar
Bereidingswijze
- Wel de rozijnen 10 minuten in warm water. Laat ze uitlekken en dep ze droog.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
- Bestrooi ondertussen de kippenvleugeltjes met wat peper en zout. Meng 1 eetlepel suiker met de ketchup.
- Verhit in een pan 2 eetlepels Solo Vloeibaar. Wacht tot deze mooi bruin wordt, leg de kippenvleugeltjes erin en bak ze in een paar minuten aan alle kanten bruin. Zet het vuur laag en bak ze 15 minuten.
- Bestrijk de kippenvleugeltjes na 15 minuten bakken (met behulp van een kwastje) met het ketchupmengsel en bak nog 5 minuten. Keer ze tussentijds geregeld om.
- Verhit ondertussen 2 eetlepels Solo Vloeibaar in een wok, wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken en roerbak de kool 10 minuten. Voeg 0.5 eetlepel suiker, de rozijnen, 0.5 theelepel peper en wat zout toe. Schep de warme rijst erdoor.
- Verdeel de rijst over 4 borden en leg de kippenvleugeltjes ernaast.
Meer recepten
-
Hoki filet met een citroen-honingsaus, groene tagliatelle en bladspinazie
10 min
20 min4 porties -
Kippenspiesjes in kippenbouillon
30 min4 porties -
Krokant kabeljauwgebakje met tomaat en basilicum met kerriesaus
10 min15 min2 porties -
Krokantje van griet en kalfstong met een slaatje van asperges en Gentse mosterd
10 min15 min4 porties
