Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

voorgerecht

Blinis met avocadomousse en gerookte zalm

Blinis met avocadomousse en gerookte zalm

Blinis met avocadomousse en gerookte zalm

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd40 min
Moeilijkheidgemiddelde moeilijkheid
Porties4 porties

gemiddeld

voorgerecht

overig europees

gemiddelde moeilijkheid

recipe image Blinis met avocadomousse en gerookte zalm

Ingrediënten
Bereidingswijze

150 g bloem
2 eieren
20 cl melk
25 cl volle room
2 el Solo bakken en braden wikkel
2 avocado’s
sap van 1 limoen
enkele blaadjes koriander
4 sneetjes gerookte zalm
enkele blaadjes platte peterselie, dille of dragon

Doe de bloem, eieren, melk, 5 cl room, gist en 5g zout in een grote mengkom en meng alles goed totdat je een homogeen beslag bekomt.
Verhit een eetlepel Solo in een antikleefpan en bak de blini's erin. Voeg eventueel nog wat extra Solo toe als de helft van de blini's gebakken is. Stapel de blini's op een bord.
Snijd avocado’s doormidden, haal de pit eruit en schraap het vruchtvlees uit de schil met een lepel.
Mix het vruchtvlees van de avocado’s met het sap van de limoen, peper en zout, en de korianderblaadjes.
Klop de resterende 20cl room luchtig en meng dit met het avocadomengsel tot een mousse.
Beleg nu de blini's met een stukje zalm en daarbovenop een schepje avocadomousse. Werk af met enkele verse kruiden.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Onze producten

Alle producten