use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Asperge-sperziebonensalade
Save
Saved
Recept bewaard unsaved

Asperge-sperziebonensalade

Asperge-sperziebonensalade

Geef score

Has average rating

Total rating count

  • Kooktijd
    20 min
  • Porties
     
    4 porties

Ingrediënten
 

  • 2 dikke sneetjes brood
  • 2 eetlepels Solo vloeibaar
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels Calvé mayonaise
  • 2 eetlepels magere yoghurt
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 theelepel Amora mosterd van Dijon
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 3 ansjovisfilets (optioneel)
  • 200 g groene asperges
  • 200 g sperziebonen
  • extra nodig: grillschaal voor de BBQ

Voedingsrichtlijnen (per portie)

vrijwaring

Bereidingswijze
 

  1. Snijd de korstjes van het brood en bestrijk ze met 1 eetlepel Solo. Rooster het brood op het rooster boven een gloeiende barbecue lichtbruin. Laat het afkoelen en snijd het brood in dobbelstenen.
  2. Pel de knoflook. Klop een dressing van de mayonaise, de yoghurt, de azijn, de mosterd, de oregano, de uitgeperste knoflook en peper en zout (of eventueel de fijngehakte ansjovis) naar smaak. Was de asperges. Snijd het onderste stugge stukje eraf en snijd de asperges in stukjes van ca. 5 cm. Haal de boontjes af. Schep de aspergestukjes met de boontjes en 1 eetlepel Solo door elkaar en doe de groenten over in een grillschaal.
  3. Rooster de groenten in de grillschaal op het rooster van een gloeiende barbecue beetgaar.
  4. Doe de groenten over in een schaal en druppel de dressing erover. Bestrooi met de croutons en serveer direct.

Wat voor score geef jij dit recept?

CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.