Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
feestelijk

Appelstrudel met rozijnen en pijnboompitten

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd40 min
  • Moeilijkheidgemiddelde moeilijkheid
  • Porties4 porties
goedkoop
nagerecht
Belgisch
gemiddelde moeilijkheid
recipe image Appelstrudel met rozijnen en pijnboompitten
  • 2 appels (liefst Jonagold)
  • 80 g rozijnen
  • 50 g pijnboompitten
  • 0.5 tl kaneel
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
  • 50 g Solo
  • 1 ei
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze lichtbruin zien. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij ze in kleine stukjes. Doe ze in een kom en voeg er de rozijnen en de geroosterde pijnboompitten aan toe en meng. Voeg er ook de suiker en de kaneel aan toe en roer alles goed door elkaar, tot alle ingrediënten gelijkmatig vermengd zijn.
  3. Verhit een klontje Solo in een antikleefpan en stoof er het appelmengsel een 5-tal minuutjes in aan op een zacht vuurtje. Hou apart.
  4. Rol het vel bladerdeeg open. Als je werkt met een rond vel, snijd dan de gebogen zijden bij tot je een rechthoek hebt. Schep er de appelmengeling in een langwerpige strook op en leg hierop enkele klontjes Solo (blijf aan de korte zijde 4 cm van de rand).
  5. Plooi het bladerdeeg dicht door eerste de twee korte flappen naar de appels toe te plooien. Vouw dan de twee lange zijden dicht en druk wat aan. Zo krijg je een rol die lijkt op een loempia.
  6. Klop het ei los en bestrijk de buitenkant van de rol ermee. Maak met een scherp mes enkele kleine inkepingen aan de bovenkant van de rol, zodat de stoom kan ontsnappen.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de rol erop en bak de strudel in 20 minuten krokant in de oven. Serveer lauw.
Appelstrudel wordt nóg lekkerder in combinatie met vanille-ijs. Een absolute dessertklassieker!

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account