Faire soupe du potiron, le légume d'automne par excellence!

Quand on pense à l'automne, un velouté de potiron ne doit pas manquer! Ce fruit est bien connu par tout le monde comme la citrouille qu'on évide et qui décore les rues autour d'Halloween. Si vous vous sentez un peu enrhumé ou si vous avez une petite grippe, n'hésitez donc pas à préparer ce bol de soupe potiron pour vous réchauffer le cœur.

Bon pour la santé

Le soupe de potiron est-il bon pour la santé? C'est certainement le cas! Contrairement à beaucoup d'autres légumes, le potiron est riche en vitamine A, en vitamine C et en fer. Un fruit bon pour santé, qui est en plus connu pour être un anti-inflammatoire naturel.

Le plein de polyvalence

L'un des avantages les plus importants du potiron est la possibilité de préparer un grand nombre de plats différents avec ce fruit. On peut ainsi facilement l'incorporer dans un pot-au-feu ou faire un gâteau avec. On peut aussi l'evider et le remplir avec par exemple du couscous. Finalement, il y a des classiques, comme le pain au potiron, et bien sûr le soupe de potiron. Grâce au goût doux naturel du fruit, on peut le combiner avec plein d'arômes et vous pouvez de différentes façons donner une note unique à votre plat. Faire un velouté de potiron n'est donc certainement pas une tâche difficile! Quand vous demandez conseil auprès de votre maman ou de votre grand-mère, elles vous parleront surement de leur recette de soupe de potiron que l'on ne peut pas rater. Mais vous pouvez choisir de faire quelques expériences. Le choix est à vous!

Comment faire un soupe de potiron?

La base d'un soupe de potiron est très simple : 2 pommes de terre, 1 kg de potirons, 2 carottes et une échalote. Vous saisissez cette dernière avec les autres légumes que vous ajoutez un par un. Après les avoir saisis, vous ajoutez un bouillon à base de poulet ou de légumes. Après avoir mijoté pendant 20 minutes, le soupe de potiron est prêt pour être mixé.

Si vous aimez les plats sucrés, vous pouvez choisir d'ajouter par exemple quelques pommes au soupe. Mais si vous aimez un peu de piment, vous pouvez expérimenter avec du curry ou du sambal. Pour obtenir un potage ferme et crémeux, on peut y ajouter un peu de fromage, comme du chèvre ou du vieux fromage râpé. Les combinaisons avec un grand choix d'herbes sont aussi possibles. Quelques combinaison connues qui se renforcent : avec de la coriandre, du cumin, du thym ou de la sauge. Pour un goût exotique, vous pouvez également essayer une version de soupe de potiron avec du lait de coco.

Alors, si l'on vous annonce encore une journée automnale avec des intempéries, n'hésitez pas à vous mettre aux fourneaux et à concocter un bon soupe de potiron pour le repas. Consultez les meilleures recettes de potiron de Solo Open Kitchen et laissez-vous inspirer!

100 % de chances de réussite avec ces recettes vidéo

Rien de plus facile que de voir en images comment s'y prendre, n'est-ce pas ? Grâce à ces recettes vidéo, vous réaliserez un savoureux plat étape par étape. Rapide, simple et sans stress !

Des recettes faciles au goût de chacun

Vous cherchez un grand classique unique façon grand-mère ? Ou plutôt un plat surprenant que personne n'oubliera ? Ces recettes faciles seront toujours un succès !

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