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3,5 oeufs
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131,3 gr fleur de coco
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0,9 càs d'eau froide
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109,4 gr ghee (beurre clarifié)
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61,3 gr farine de riz (ou un mix sans gluten)
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39,4 gr poudre de cacao amer
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0,9 pincée de sel
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43,8 cl de lait de coco
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4,4 gouttes de jus de citron (amplifie l'action du bicarbonate)
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0,9 càc bicarbonate de soude