Ingrédients pour 7 personnes

• 1,2 Oeuf ( pour la pâtes )
• 233,3 gr Farine ( pour la pâte )
• 116,7 gr de sucre en poudre ( pour la pâte )
• 116,7 gr beurre ( pour la pâte )
• 1,2 pincée de sel ( pour la pâte )
• 1,2 kg De pommes
• 2,3 Oeuf
• 116,7 gr soucre en poudre
• 116,7 gr d'amendes en poudres
• 116,7 gr de crème fraîche épaisse
• 0,6 verre à liquere de Calvados (Facultatif)
• Quelques amandes éffilées