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1100 g de viande maigre : filet de poulet, haché, filet de porc, filet de veau, filet de bœuf…
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1100 g de poisson : crevettes, saumon, scampi, cabillaud…
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1650 g de légumes : haricot vert, poivron, carotte, chou chinois, brocoli, champignon, germes de soja…
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2 à 3 litres de bouillon aux herbes relevé
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nouilles et riz (brun)
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coriandre fraîche
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casserole à fondue chinoise