Verrines d'avocat et crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Hachez l'oignon avec 1 peu de tige verte. Coupez les avocats en dés, arrosez-les dans un saladier avec la moitié du jus du citron vert.
  2. Ajoutez dans le saladier l'oignon, les crevettes coupées en 2, le gingembre, la coriandre, le reste du jus de citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez, mélangez et répartissez dans des verres.
  3. Décorez de pluches de coriandre et servez frais.

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