Velouté de poivron

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Couper les 2 poivrons et l' oignon.
  2. Faire étuver 10 minutes dans un peu d'eau.
  3. Ajouter les fromages fondus, la tranche de pain et les 2 cubes de bouillon.
  4. Pour terminer, ajouter 1 litre d'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.
  5. Mixer le tout et garnir avec un peu de persil frais.

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