velouté de brocolis
30 min
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 tete brocoli
- 1 oignon blanc
- 1 gousse ail
- 1 litre bouillon de viande
- sel et poivre
- 1 peu solo ou beurre
- 1/2 boursin ail
Préparation
- nettoyez une belle tete de brocoli, un oignon blanc, les mettre dans le soup § co de moulinex ( une merveille !!!! ) mouillez avec le bouillon de viande, sel, poivre, solo ou beurre programme 1 ou 25 min dans une casserole ordinaire.
- quand le velouté est passé, ajoutez le boursin et re mixer un peu
- rectifier l assaisonnement
- servir avec des petits croutons et des pluches de persil
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