Tomates farcies au thon et Pesto alla Calabrese

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Découpez les calottes des tomates et creusez soigneusement celles-ci à l’aide d’une petite cuiller. Récoltez le jus. Egouttez le thon et mélangez-le à 3 cuillers à soupe de Pesto alla Calabrese. garnissez les tomates de thon.
  2. Répartissez la salade lavée et séchée sur 4 assiettes, ajoutez 1 tomate sur chaque assiette et décorez d’olives.
  3. Passez le jus des tomates au tamis et mélangez-le à une cuiller de pesto. Versez la sauce sur les assiettes et servez avec du pain grillé.

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