tiramisu aux fraises
15 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 500 grammes fraises
- 8 oeufs
- 1 càc citron
- 250 grammes sucres fin
- 500 grammes mascarpone
- 18 biscuits cuillére
- 60 grammes sucre
Préparation
- écraser les fraises ajouter la càc de citron .
- disposer les biscuits dans un plat.
- mettre du jus de fraises sur les biscuits ( avec un peu de fraises écrasées).
- séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
- mettre 250gr de sucre dans les jaunes d'oeufset mélanger.
- mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.
- battre les blancs en neige ajouter 60gr de sucre puis ajouter le mascarpone et les jaunes d'oeufs .
- recouvrir les biscuits de ce mélange et ajouter le restants de fraises écrasées.
- mettre au frigo environ 2 heures minimum.
- bon appétit.
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