Terrine de poisson aux scampi

Solo

9 (9)

37 min

Poissons, crustacés et coquillages, Plat principal, Entrée

Ingrédients pour 6 personnes

Pelez les scampi et faites-les revenir quelques instants dans une cuillère à soupe de la Solo.
Assaisonnez-les avec du paprika en poudre, du sel et du poivre, laissez-les refroidir.
Hachez les noix.
Mixez les filets crus avec un œuf, incorporez-y 1 dl de crème légère à la spatule, salez et poivrez cette mousse.
Faites de même avec les filets de saumon.
Etalez la Solo restante dans la terrine puis étalez-y la moitié de la mousse de poisson blanc.
Dressez 9 scampi et saupoudrez de la moitié des noix.
Étalez par-dessus la mousse de saumon. Disposez le reste des scampi et de noix.
Terminez par une couche de mousse de poisson blanc.
Couvrez la terrine d'un film alimentaire , placez au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance et 7 minutes à la moitié de puissance.
Laissez refroidir, démoulez.
Coupez-la en 6 tranches et disposez sur 6 assiettes.