Tarte aux pommes et au fromage
50 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 250 Gr de farine
- 25 Gr de levure fraîche
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait tiède
- 125 Gr de beurre
- 400 Gr de fromage (type faisselle)
- 100 Gr de sucre fin
- 4 oeufs
- 1 belle pomme jonagold
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faites une pâte levée avec la farine, l'œuf le lait tiède la levure le beurre et le sel. Laissez -là reposer 30 mn recouverte d'un essuie et évitez les courants d'air.
- Pendant ce temps faites égoutter le fromage, mettez le dans un grand récipient avec les jaunes d'œufs et le sucre , battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène . Ajoutez ensuite les blancs d'œufs montés en neige bien fermes à la spatule pour bien aérer le mélange . Abaissez la pâte au rouleau et garnissez-là de lamelles de pommes , versez la préparation à base de fromage et faites cuire à four chaud 220° pendant 20 Minutes .
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