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Tartare de thon au fromage de chèvre et gingembre

Tartare de thon au fromage de chèvre et gingembre
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Préparation

  1. pelez et râpez le gingembre
  2. Coupez le thon en dés d'environ 1/2 cm et mélangez-les avec le gingembre râpé fin, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre que vous aurez préalablement coupé en dés de même taille.
  3. Assaisonnez de sel marin, de poivre, de poivre de Cayenne et d'un filet d'huile d'olive.
  4. Disposez le mélange sur des cuillères d'apéritif.

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