Tartare de thon au fromage de chèvre et gingembre
15 min
Ingrédients pour 6 personnes
- 100 g de filet de thon
- 100 g de fromage de chevre
- 1 cm de gingembre frais
- poivre et sel
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
- poivre de cayenne
- huile d'olive extra vergine
Préparation
- pelez et râpez le gingembre
- Coupez le thon en dés d'environ 1/2 cm et mélangez-les avec le gingembre râpé fin, l'ail, la ciboulette et le fromage de chèvre que vous aurez préalablement coupé en dés de même taille.
- Assaisonnez de sel marin, de poivre, de poivre de Cayenne et d'un filet d'huile d'olive.
- Disposez le mélange sur des cuillères d'apéritif.
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