Préparation

  1. Mettre le fromage de chèvre dans un saladier et le mélanger avec le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter la ciboulette ciselée. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Tailler le saumon en petites lanières aux ciseaux. Ajouter à la préparation. Couper les tomates en 4 sans aller jusqu'au fond (en fleur) et les poser au fond d'une petite verrine (type verre à goutte). Recouvrir de la préparation et mettre au réfrigérateur avant de servir avec un grissini.

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