Suprême de poireaux
10 min
Difficulté faible
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 cubes de bouillon de poule
- 1 c. à s. Solo Liquide
- 2 dl de crème (light)
- 15 l d'eau
- sel
- 1 branche de céleri blanc
- 1 jaune d'oeuf
- 1 gros poireau
- poivre
- 1 oignon
Préparation
- Découpez le poireau sur sa longueur, ôtez-en la terre et coupez-le en gros morceaux. Gardez le pied, environ 3 à 4 cm, pour la décoration. Hachez grossièrement le céleri et l’oignon. Faites revenir les gros morceaux de légumes dans un peu de Solo.
- Versez ensuite 1 à 1,5 litre d’eau sur les légumes, ajoutez les cubes de bouillon et laissez cuire la soupe 45 minutes.
- Mixez le potage et ajoutez éventuellement encore un peu de poivre et de sel.
Réactions (1)
Posté par tygouchat le 16 décembre 2009 à 20h28
facile et pas cher!pas besoin de chi-chi!
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