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Stoemp aux champignons

Il s'agit d'une recette de

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temps
25 min
prix
Prix faible
difficulté
Difficulté faible
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Préparation

  1. Epluchez les bintjes et coupez-les en morceaux. Cuisez-les environ 20 minutes à l'eau bouillante agrémentée du cube de bouillon.
  2. Eliminez les pieds des shiitakes et brossez soigneusement les champignons blancs. Détaillez les champignons et les jeunes oignons.
  3. Faites chauffer la Solo dans une poêle et cuisez les champignons quelques minutes. Salez et poivrez. Ajoutez la crème légère et les jeunes oignons.
  4. Egouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée. Ajoutez les champignons et mélangez jusqu'à obtention d'une masse onctueuse.
Astuce

Astuce: Servez éventuellement avec des saucisses grillées.

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