accueil / recettes / Pâtes / Spaguetti carbonara facile
Recette 05 (0 votes)

Spaguetti carbonara facile

Spaguetti carbonara facile
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

temps
10 min
ItaliennePâtesPlat principalAutomne
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Spaghettis Carbonara aux piments, oignons rouges et épinards Spaghettis Carbonara aux piments, oignons rouges et épinards 6
Macaronis Carbonara aux câpres et salade Macaronis Carbonara aux câpres et salade 5
Spaghetti Carbonara Spaghetti Carbonara 9
Spaghettis à la carbonara Spaghettis à la carbonara 8
Pappardelles accompagnées d'une sauce au thon et aux câpres Pappardelles accompagnées d'une sauce au thon et aux câpres 6
Conchiglioni au poulet et au mascarpone Conchiglioni au poulet et au mascarpone 8
Raviolis farcis à la viande Raviolis farcis à la viande 10
Spaghetti aux filets de poisson et aux poivrons Spaghetti aux filets de poisson et aux poivrons 8
Macaroni au saumon frais Macaroni au saumon frais 8
Fettucini aux scampi Fettucini aux scampi 8
Filet de poulet aux épinards à la crème Filet de poulet aux épinards à la crème 6
Lasagne au jambon, pleurotes et épinards à la crème Lasagne au jambon, pleurotes et épinards à la crème 6
Fusilli à la pancetta et aux oignons Fusilli à la pancetta et aux oignons 6
Cappelini, pintade, comté, coppa et poireaux Cappelini, pintade, comté, coppa et poireaux 8
Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille 7
Filet de cabillaud sur lit de pâtes au pesto Filet de cabillaud sur lit de pâtes au pesto 8

Préparation

  1. Couper l'oignon en morceaux fins et les mettre à rissoler dans une poêle avec les lardons émincés. Ne pas laisser trop cuire pour ne pas perdre le "croquant".
  2. Cuire préalablement les pâtes comme convenu dans de l'eau salée et huilée.
  3. Dans un saladier, casser les oeufs et ne conserver que le jaune. Saler et poivrer, ajouter également un peu de muscade. Verser la crème fraîche et mélanger.
  4. Ajouter le parmesan râpé dans le mélange oeufs/crème.
  5. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez les. Ajoutez y ensuite les oignons et les lardons en mélangeant. Ensuite RAPIDEMENT verser le mélange oeuf/crème/parmesan en mélangeant bien afin d'éviter que cela ne coagule.
  6. Laisser reposer cinq minutes.
  7. Mélangez et servez!
  8. Bon appétit!

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)

Posté par césarine le 26 octobre 2010 à 12h59

pour ma part 2 dl de crème fraîche et 1 jaune d'oeuf suffissent amplement et sera plus digeste.Le jaune d'oeuf est ajouté en dernier lieu hors du feu quand la sauce a épaissie a bonne consistance.C'est 1 liant et ôte le gras du lard qui nage en surface.Et 1 noix de solo,la crème est déja grasse assez..Ne le prend pas mal Alexysse!

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Spaghettis Carbonara aux piments, oignons rouges et épinards temps 15 prix difficulté 1
Macaronis Carbonara aux câpres et salade 1
Spaghetti Carbonara 0
Cuisiner avec les restes de votre frigo c’est hot Avec le nouvel outil de votre appli Solo, il est encore plus facile de cuisiner avec ce que vous avez dans votre réfrigérateur. Un coup d’œil, encoder les ingrédients, choisir une recette et c’est parti ! 1
Spaghettis à la carbonara 5
Pappardelles accompagnées d'une sauce au thon et aux câpres 6
Oh là là… des lasagnes ! Envie de prolonger un peu vos vacances ? Une lasagne maison est un mets délicieux et réconfortant qui vous rappellera la douceur de l'été... 1
Conchiglioni au poulet et au mascarpone 12
Raviolis farcis à la viande 2
Lasagne Envie de préparer de délicieuses lasagnes à la viande, au poisson ou aux légumes ? Rien de plus simple. Il suffit de suivre ces bons conseils et ces recettes toutes simples. 0
Spaghetti aux filets de poisson et aux poivrons 5
Macaroni au saumon frais 74
Cannelloni - cuisine italienne Ces succulents cylindres de pâtes farcis sont faciles à préparer soi-même. Suivez nos conseils et nos recettes toutes simples pour sortir de votre four d'irrésistibles cannellonis. 0
Fettucini aux scampi 54
Filet de poulet aux épinards à la crème 10
Lasagne - Cuisine italienne Envie de préparer de délicieuses lasagnes à la viande, au poisson ou aux légumes ? C’est tout simple. Il suffit de suivre ces conseils gourmands et ces recettes faciles à réussir. 0
Lasagne au jambon, pleurotes et épinards à la crème 8
Fusilli à la pancetta et aux oignons 7
Recette de pâtes 24 recettes 8427 suiveurs
Cappelini, pintade, comté, coppa et poireaux 7
Cannellonis au saumon, aux épinards et à l'oseille 16
Recette de lasagne 18 recettes 11743 suiveurs
Filet de cabillaud sur lit de pâtes au pesto 32
Recette de spaghetti 16 recettes 11738 suiveurs
Recette salade de pâtes 16 recettes 11743 suiveurs