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Soupe tomates aux alphabets

Soupe tomates aux alphabets
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Il s'agit d'une recette de

temps
30 min
BelgeSoupes et potagesEntréeHiverVégétarien
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Préparation

  1. Dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive dans laquelle vous faites revenir votre oignon .
  2. Ajouter la passata et laisser mijoter quelques minutes;avec l'origan , le thym ,sel et poivre.
  3. Faites bouillir les 2 litres d'eau et ajoutez-y le cube de bouillon.
  4. Verser le sur la préparation et laisser mijoter 1/4 d'heure et passer la soupe à l'aide de votre mix -soupe à main.
  5. Ajouter vos alphabets et laisser à nouveau cuire à petits bouillons pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps .
  6. Laisser reposer encore quelques minutes et ajouter le persil haché .
  7. Cette soupe est appréciée par les enfants et constitue un repas chaud pour les longs mois d'hiver . (PS.) vous pouvez ajouter au moment de la cuisson une pincée de piment d'espelette en poudre .
  8. Bon appétit.

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