Soupe glacée au concombre et à la menthe
20 min
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 concombres
- 2 yaourts nature 0%
- 1 dl bouillon de légumes
- 4 brins de menthe poivrée
- sel, poivre
Préparation
- Pelez, évidez et détaillez grossièrement les concombres.
- Passez au mixeur avec les yaourts natures, le bouillon de légumes très froid, les feuilles des brins de menthe poivrée.
- Rectifiez la consistance avec du bouillon, salez et poivrez.
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