Soupe froide à la roquette et au cumin

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15 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Diluez les cubes de bouillon dans 1l d'eau chaude.
  2. Lavez et essorez la roquette. Faites cuire le cumin 2 minutes dans la Solo, ajoutez-y la roquette et laissez fondre 3 minutes.
  3. Versez le bouillon de poule et portez à ébullition.
  4. Retirez du feu et mélangez avec le fromage aux herbes.
  5. Mixez très finement.
  6. Laissez refroidir 3 heures.
  7. Servez avec quelques gouttes de vinaigre balsamique et un filet de Solo. Garnissez de roquette.

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