Soupe fraîche de concombre

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation

  1. - Eplucher et épépiner le concombre.- Mixer le concombre avec l'oignon, l'ail, le jus de citron, la menthe et le lait.- Ajouter alors ds le mixer, le yaourt et une bonne cuillère de sel.-
  2. Mettre au frais.- Au moment de servir garnir de ciboulette hachée.-BON APPETIT
  3. VERSION CHAUDE : Remplacer l'ail par 1 oignon supplémentaire
  4. Remplacer le yaourt par un demi cube de bouillon de volaille dissous ds 200 ml d'eau chaude.

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