Soupe de potiron

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Ingrédients.
  2. 1 kg de potiron en cube sans peaux
  3. 4 carottes moyennes
  4. Oignon: 500 gr
  5. 1 poireaux
  6. 1 cuillère à soupe de fond de légumes Knoor
  7. sel/poivre20 gr de solo
  8. 2 litres d'eau
  9. ------------------
  10. Préparation
  11. revenir l'oignon dans la solo , ajouter le poireaux, carottes coupées en mire poix , ajouter le potiron en cube, plus les 2 litres d'eau.
  12. Cuire pendant 45 minutes, mixer et déguster.
  13. Ps: ajouter un peu de crème fraîche donne un plus...et 25 cl de concentré de tomate rehausse la couleur.

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