soupe de potimarron

Ingrédients pour 2 personnes

Préparation

  1. pelez le potimarron plus gouteux que le potiron et enlever les pépins.
  2. Le couper en morçeaux.
  3. Idem la pdt coupeé en 2
  4. Les oignons éminçés.La carotte éplucheé avec 1 économe.
  5. Ne garder que les feuilles du célériMettre du solo dans 1 casserole et faire blondir les oignons.Ajouter 1 l d'eau,la carotte en rondelles,la pdt,les feuilles de céléri ,le potimarron,les cubes de bouillon,poivrez.mijotez le tout 1 demi h.
  6. ensuite mixer.Si trop épais rallongez a vôtre convenance.Rectifier l'assaissonement.
  7. Servir dans des assiettes chauffeés 1 min au micro ondes.Verser le potage mettre au centre 1 peu de crème fraîche du persil haché.Très goûteux.

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