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Soupe de courgette avec une pointe de curry
Préparation
- Épluchez l'oignon et la pomme de terre.
- Coupez l'oignon, les courgettes et la pomme de terre en gros morceaux et faites-les revenir avec la gousse d'ail dans une noisette de margarine Solo.
- Ajoutez ensuite le curry en poudre, arrosez le tout avec le bouillon et laissez mijoter une demi-heure à feu moyen.
- Mixez ensuite la soupe, puis salez-la et poivrez-la à votre goût.
- Servez la soupe dans des bols et agrémentez-la d'un filet de Solo Crèmefine Cuisine et de quelques feuilles de coriandre.
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