Soupe de courgette avec une pointe de curry

Préparation

  1. Épluchez l'oignon et la pomme de terre.
  2. Coupez l'oignon, les courgettes et la pomme de terre en gros morceaux et faites-les revenir avec la gousse d'ail dans une noisette de margarine Solo.
  3. Ajoutez ensuite le curry en poudre, arrosez le tout avec le bouillon et laissez mijoter une demi-heure à feu moyen.
  4. Mixez ensuite la soupe, puis salez-la et poivrez-la à votre goût.
  5. Servez la soupe dans des bols et agrémentez-la d'un filet de Solo Crèmefine Cuisine et de quelques feuilles de coriandre.

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