Soupe de courgette avec une pointe de curry
45 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 RECETTES À BASE DE COURGETTE
- 1 grosse pomme de terre
- 1 c à s de curry en poudre
- 1,5 l de bouillon de poule ou de légumes
-
.png)
200 ml Solo Crèmefine Licht - Quelques feuilles de coriandre
- Sel et poivre
-
Préparation
- Épluchez l'oignon et la pomme de terre.
- Coupez l'oignon, les courgettes et la pomme de terre en gros morceaux et faites-les revenir avec la gousse d'ail dans une noisette de margarine Solo.
- Ajoutez ensuite le curry en poudre, arrosez le tout avec le bouillon et laissez mijoter une demi-heure à feu moyen.
- Mixez ensuite la soupe, puis salez-la et poivrez-la à votre goût.
- Servez la soupe dans des bols et agrémentez-la d'un filet de Solo Crèmefine Cuisine et de quelques feuilles de coriandre.
Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (0)
Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?