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Soupe de courge butternut

Soupe de courge butternut
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30 min
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Prix faible
difficulté
Difficulté faible
BelgeSoupes et potagesAutomneVégétarien
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Préparation

  1. Épluchez la courge butternut et détaillez la chair en dés.
  2. Faites-les cuire avec le bouillon, puis mixez finement.
  3. Ajoutez la crème au bouillon, ainsi que l’assaisonnement.
  4. Laissez frémir à feu doux pendant 15 minutes.
Astuce

Servez la soupe dans des bols colorés. Comme la soupe est blanche, l’effet est des plus réussis !

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