Sorbet à l'avocat

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140 min

Ingrédients pour 8 personnes

Préparation

  1. Dans une sauteuse, portez à ébullition le sucre mouillé d'un verre d'eau.
  2. Faites bouillir environ 2 minutes, puis laissez refroidir.
  3. Pressez les citrons verts.
  4. Mixez la chair des avocats avec le jus des citrons verts et le sirop de sucre refroidi.
  5. Ajoutez également la vanille et le rhum.
  6. Faites prendre le mélange dans une sorbetière.

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