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Scampis au curry et à la mangue

Scampis au curry et à la mangue
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Préparation

  1. Décortiquez les scampis et ôtez-en les intestins.
  2. Chauffez le Solo dans le wok et assaisonnez avec du sel, du poivre et du curry en poudre.
  3. Faites-y revenir brièvement les scampis de chaque côté.
  4. Coupez la courgette en dés et ajoutez-la aux scampis.
  5. Couvrez le tout d'un peu d'eau et de la crème et incorporez le Bouillon de Légumes Knorr Finesse.
  6. N'immergez pas les scampis !
  7. Épluchez la pomme et la mangue, coupez-les en tous petits dés et ajoutez-les aux scampis.
  8. Les scampis sont prêts lorsque la crème se met à bouillir.
  9. Servez avec du riz.

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