Ingrédients pour 16 personnes

Préparation

  1. Mettez le jaune d'oeuf et la moutarde dans un grand bol et mélangez bien. Ajoutez l'huile petit à petit pour obtenir une mayonnaise.
  2. Au dernier moment, juste avant de servir, ajouter votre hachis, les câpres et le vinaigre à la mayonnaise. Mélangez bien.

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