Recette 35*** (13 votes)
Salade waldorf classique
temps
20 min
prix
Prix faible
difficulté
Difficulté faible
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Préparation
- Frottez soigneusement les pommes et taillez-les en dés, arrosez-les de jus de citron.
- Epluchez les branches de céleri avec un couteau économe et coupez-les en petits tronçons.
- Faites griller brièvement les noix dans un four chaud ou dans une poêle et laissez-les refroidir.
- Lavez la laitue: détachez-en délicatement les feuilles et lavez-les dans une bonne quantité d’eau froide.
- Retirez les feuilles de laitue de l’eau et séchez-les en les secouant. N’utilisez pas d’essoreuse pour ne pas les abîmer.
- Sur chaque assiette, formez une ‘coquille’ de feuilles de laitue.
- Mélangez les pommes, le céleri, les noix et la mayonnaise. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement avec un peu de poivre du moulin et de sel marin et servez.
Ingrédientspour 4 personnes
- 3 pommes bio de préférence d’une variété légèrement acidulée Ajoutez à votre liste de courses
- 1 c. à s. de citron Ajoutez à votre liste de courses
- 4 branches de céleri blanc Ajoutez à votre liste de courses
- 4 à 5 c. à s. de mayonnaise Ajoutez à votre liste de courses
- poignée de cerneaux de noix Ajoutez à votre liste de courses
- petite grappe de raisins (facultatif) Ajoutez à votre liste de courses
- 1 belle laitue Ajoutez à votre liste de courses
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Posté par jeanine blinde le 06 septembre 2016 à 14h45
je cherchais cette recette depuis un voyage aux USA. Merci pour ceci
Posté par Solo le 14 septembre 2016 à 15h13
Avec plaisir :-)
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