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Salade fraîche d'asperges et de haricots verts
temps
30 min
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Préparation
- Pelez les asperges et coupez-les ensuite en fine julienne.
- Faites fondre du Solo dans un wok et faites-y revenir les haricots verts et les asperges.
- Coupez le chorizo en petits dés et ajoutez-les aux légumes.
- Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes.
- Assaisonnez le tout à votre goût avec de l'Aromat aux fines herbes, du sel et du poivre, et couvrez d'un peu d'eau.
- Ajoutez le jus du citron à la crème.
- Mélangez bien le tout une nouvelle fois et ajoutez-y pour terminer la menthe finement hachée.
- Servez le tout dans une assiette creuse.
Ingrédientspour 4 personnes
- 6 asperges Ajoutez à votre liste de courses
- Du Solo Ajoutez à votre liste de courses
- 300 g de haricots verts extra fins Ajoutez à votre liste de courses
- 100 g de chorizo Ajoutez à votre liste de courses
- De l'Aromat aux fines herbes Knorr Ajoutez à votre liste de courses
- Du sel et du poivre Ajoutez à votre liste de courses
- 1 citron Ajoutez à votre liste de courses
- 2 dl de crème fraîche Ajoutez à votre liste de courses
- De la menthe fraîche Ajoutez à votre liste de courses
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