Salade de poulet grillé aux mangues, citron vert et coriandre

15 (15)
30 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Préchauffez le gril.
  2. Enrobez les aiguillettes de volaille d'huile d'olive. Grillez-les pendant 3 minutes environ.
  3. Dans un bol, mélangez le zeste et le jus de citron vert, le piment, les gousses d'ail, le sel et le poivre.
  4. Ajoutez l'huile d'olive progressivementer puis réservez au frais.
  5. Mélangez le poulet grillé et les jeunes pousses avec la vinaigrette et dressez sur les assiettes.
  6. Garnissez avec la mangue et la coriandre hachée.

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