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SALADE DE POMMES GRANNY, CONCOMBRE ET CREVETTES

SALADE DE POMMES GRANNY, CONCOMBRE ET CREVETTES

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Ingrédients pour 4 personnes

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nombre de personnes

Préparation

  1. lavez les pommes et le concombre puis coupez les en fines lamelles, arrosez les tranches de pommes de jus de citron
  2. faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les crevettes, réservez
  3. préparez la crème à l'orange, mélangez la crème épaisse, l'huile de noix, le zeste d'orange et 4 cuillerées à soupe de jus d'orange, le gingembre rapé, sel et poivre, fouettez le tout
  4. répartissez dans 4 assiettes les tranches de pommes, de concombre, disposez quelques feuilles de menthe et les crevettes, puis arrosez de crème à l'orange
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