Salade de pâtes estivale
Pour cette recette nous utilisons du vinaigre de vin. Ce vinaigre est obtenu par la fermentation du vin. Le vinaigre de vin blanc est excellent avec le poisson, les crustacés et les sauces fines. Le rouge agrémente bien le foie de veau et les apprêts de viandes rouges.
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Ingrédients pour 4 personnes
- Ingrédients:
- 250 g de pâtes (penne, farfalle,...)
- 250 ml Effi Sauce Salade Fines Herbes
- 2 cuillère à soupe d'aneth, haché
- 2 cuillère à soupe de basilic, haché
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin
- poivre et sel
- 1 demi-concombre en dés
- 1 tomate en morceaux
- 1 oignon coupé en rondelles fines
Préparation
- Préparation:Faire bouillir de l'eau dans une casserole
- et cuire les pâtes. Les égoutter et les laisser
- refroidir complètement.
- Dans un grand récipient, mélanger la Sauce
- Salade Fines Herbes Effi avec le vinaigre, l'aneth
- et le basilic. Saler et poivrer.
- Mélanger les pâtes avec le concombre, les
- tomates et l'oignon.
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