salade de mangue,truite fumée
20 min
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Ingrédients pour 4 personnes
- 150 gr truite fumée
- 1 mangue
- 2 echalottes
- 4 cs sesame
- 2 poignées cresson fontaine
- 1 jus citron
- 1 cs miel liquide
- huile olive
- sel+poivre
Préparation
- grillez les graines de sesame à sec
- coupez la truite en petites tranches
- prélevez l'économe de fines tranches de mangues
- emincez les échalottes en julienne
- répartissez le cresson sur les assiettes et garnissez les avec la truite, les tranches de mangues, l'échalotte, les graines de sésame, le citrons, le miel, huile olive, sel, poivre
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