Salade de fruits frais et thé glacé à la menthe

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20 min
Difficulté faible

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Lavez les fraises, les framboises et les mûres.
  2. Pelez la mangue et détaillez la chair en dés. Coupez les fraises, les pommes vertes et les litchis en morceaux. Mélangez tous les fruits dans un bol.
  3. Pressez le citron et arrosez les fruits de jus. Ajoutez la pulpe de fruits rouges et mélangez bien.
  4. Lavez les feuilles de menthe et placez-les dans une carafe résistante à la chaleur. Remplissez d'un litre d'eau bouillante et ajoutez le sucre de canne. Laissez infuser 5 minutes et passez le thé à la menthe au tamis. Laissez refroidir le thé au réfrigérateur.
  5. Dressez la salade de fruits dans de petits raviers et surmontez d'une boule de glace vanille. Décorez éventuellement de menthe hachée. Servez le thé à la menthe glacé dans des verres à thé individuels.

Astuce

Vous pouvez remplacer la glace à la vanille par du sorbet au citron ou au citron vert. Délicieusement rafraîchissant !

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Réactions (2)

Posté par Solo le 07 août 2012 à 12h32

Merci pour votre réaction positive Annywa!

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