Salade de fenouil, de pamplemousse rouge et des fromages aux noisettes et au noix
15 min
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
- Lavez le fenouil, ôtez-en le coeur et découpez-le en très fines lamelles.
- Epluchez grossièrement le pamplemousse de façon à enlever toutes les pellicules blanches et détachez la chair, que vous coupez ensuite en petits dés.
- Découpez l'oignon en fines lamelles et mélangez-le au fenouil et au pamplemousse.
- Fouettez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin et ajoutez le mélange obtenu à la salade. Salez et poivrez.
Astuce
Accompagne parfaitement les viandes ou pâtes.
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