Salade de concombre à la feta

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Épluchez le concombre avec un économe. Coupez-le dans la longueur en tronçons. Retirez la partie centrale pulpeuse de chaque morceau de concombre. 
  2. Disposez les morceaux de concombre dans un plat. 
  3. Jetez l’eau qui s’est écoulée du concombre.
  4. Arrosez d’huile d’olive, d’huile de noix et de vinaigre. Poivrez et mélangez soigneusement.
  5. Taillez la feta en petits dés, répartissez-les sur le concombre.
  6. Lavez les radis et débitez-les en petits dés.
  7. Mêlez le persil et l’aneth hachés à la salade.
  8. Garnissez avec les dés de radis.

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