Salade de chicons au curry
15 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 5 pieds de chicon
- 3 mandarines
- 1 petite boîte de tranches d’ananas
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 25 g de noix décortiquées
Préparation
- Lavez les chicons, enlevez-en le cône dur à l’extrémité puis coupez les chicons en lamelles.
- Préparez une sauce avec 2 c. à café de curry, 1 c. à soupe de jus d'ananas, 3 c. à soupe de mayonnaise et 1 c. à soupe de crème fraîche.
- Mélangez les lamelles de chicon avec la sauce. Ajoutez des quartiers de mandarine, de l'ananas et des noix.
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