Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Roulades vietnamiennes aux chicons et aux noix de cajou
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Roulades vietnamiennes aux chicons et aux noix de cajou

Roulades vietnamiennes aux chicons et aux noix de cajou

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson
    45 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 50 g de noix de cajou, grossièrement hachées
  • 50 g de vermicelles de riz
  • 2 c. à c. de sauce au soja
  • 2 c. à c. de sauce au poisson
  • 2 c. à c. de jus de citron
  • 3 c. à s. de coriandre fraîche
  • 3 c. à s. de menthe fraîche
  • 1 chicon
  • 0.5 concombre, épluché et raclé
  • 2 petits oignons
  • 8 feuilles de papier de riz
  • sauce chili, barbecue ou soja

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Grillez les noix de cajou sans matière grasse dans une poêle.
      2. Plongez les vermicelles 5 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.
      3. Ajoutez la sauce au soja, la sauce au poisson, le jus de citron et les noix de cajou. Hachez la coriandre et la menthe, et ajoutez-les aux vermicelles.
      4. Détachez les feuilles de chicon, coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur et coupez-les en deux.
      5. Coupez le concombre en trois morceaux et coupez-les également en lamelles. Découpez l'oignon en petits morceaux.
      6. Mélangez tous les ingrédients aux vermicelles.
      7. Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau chaude.
      8. Déposez-en une sur un plan de travail ou sur un linge. Disposez un peu de farce au milieu de la feuille, et rabattez les bords comme pour une enveloppe.
      9. Roulez ensuite la pâte en forme de loempia et collez les bords avec un peu d'eau. Incisez le loempia en son milieu. Répétez l'opération. Garnissez de branches de coriandre.
      10. Servez avec de la sauce chili, barbecue ou soja.

      How would you rate this recipe?

      Plus de recettes

      Toutes les recettes
      CloseButton

      Connectez-vous pour enregistrer des recettes

      Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

      Create an account