Roulades de Courgettes, Feta et Olives Noires.

Préparation

  1. Lavez les courgettes. Coupez-les dans la hauteur afin d'obtenir des lamelles assez larges. (pas trop épaisses).
  2. Préparez la marinade pour les courgettes, un peu d'huile, de l’ail, de basilic, sel et poivre. Badigeonner chaque lamelle, faites cuire recto/verso. Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
  3. Préparation de la farce : mélangez la feta, les morceaux d'olives noires (assaisonnez selon les préférences).
  4. Étalez un peu de farce sur la lamelle cuite, enrouler puis mettre un cure-dent en travers pour le maintien.

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