Rösti de courgettes
120 min
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 Courgettes
- 1 30gr Sel
- 5gr Poivre
- 5 Oeufs
- 100gr Farine
- 50gr Solo
Préparation
- Laver les courgettes et couper les bouts.
- Ne pas les eplucher.
- Râper les courgettes.
- Placer les courgettes râpée dans une passoire et saler.
- Laisser dégorger. ( on peut récupérer l'eau pour une préparation de potage).
- Mélanger les courgettes, les œufs et la farine. Saler et poivrer.
- Faire des petites boulettes de +\- 5cm et aplatir.
- Dans une poêle faire fondre le solo et cuire vos röstis.
- À manger chaud ou froid.
- Bon appétit.
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