rizotto aux champignons façon Rexum
30 min
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Ingrédients pour 4 personnes
- 50 gr beurre
- 1 échalotte hachée
- 3 tasses de riz
- sel et poivre de cayenne
- jambon ou restes de viande cuite
- 1 petite boite concentré de tomates
- 6 tasses d'eau bouillante
- beurre
- champignons coupés
- fromage rapé
Préparation
- - Dans une casserole, faire revenir l'échalotte hachée ds le beurre.
- - Ajouter 3 tasses de riz , le sel et une pointe de poivre de cayenne, le jambon ou les restes de viande coupés en petits morceaux, laisser revenir.
- - Pdt ce temps, délayer le contenu de la bte de concentré de tomates ds 1 tasse d'eau bouillante et mouiller la préparation avec .
- - Ajouter le reste d'eau bouillante et laisser cuire 20 mn.
- - Découvrir et retirer du feu.
- - Ajouter le beurre, les champignons étuvés et le fromage rapé.
- - Bien mélanger et verser ds un plat allant au four.
- - Saupoudrez de fromage rapé ,de noisettes de beurre et faites gratiner le tout.
- - Servir bien chaud .
- BON APPETIT
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