Recette express: Soupe de Légumes Oranges

Les soupes "Mangez en couleurs" garantissent une alimentation variée, pour faire le plein de vitalité. La mise à l'honneur d'une même couleur rend les recettes encore plus originales. Il ne tient qu'à vous d'y apporter une touche festive en ajoutant quelques ingrédients surprenants !

Solo

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10 min

Soupes et potages, Entrée, Végétarien

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

Nettoyez les champignons, coupez les gros en morceaux et cuisez-les à feu vif dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez en dernière moment un peu de brisures de châtaigne. Réservez.
Préparez la Soupe de Légumes Orange comme indiqué sur l'emballage.
Repartisez la soupe dans 4 bolles de soupe et terminez avec les champignons et les brisures de châtaigne.
Décorez avec le persil.