Recette (crème de sésame)
10 min
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Ingrédients pour 3 personnes
- 5 3 -5 tasses de graine de sésame blanche ou brune. -1 tasse 1/2 tasse d'huile végétale
Préparation
- Disposez les graines de sésame sur une plaque de cuisson et faites-les dorer au four pendant 15 minutes, en les remuant régulièrement, afin qu’elles dorent de façon uniforme et quelle ne soit pas griller pour ne pas perdre en goût.
- Laissez-les graines de sésame refroidir quelques minutes .
- Placez dans le bol de votre robot . Ajoutez la moitié de l’huile.
- Mixez à pleine puissance pendant une minute, collées sur les bords du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez le reste d’huile puis mixez a nouveau.
- Quand le mélange obtenu est parfaitement lisse , transvasez votre tahini dans un bocal , à l’aide d’une spatule .
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