Ravioles à la roquette
10 min
Ingrédients pour 5 personnes
- 1 paquet de roquette
- 3 plaques de ravioles du Dauphiné
- 2 c. à soupe Solo Crèmefine Cuisine
- moutarde forte
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
Préparation
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Lavez un paquet de roquette et essorez-la.
- Préparez une sauce vinaigrette en mélangeant dans un bol 1 c. à café de moutarde forte, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin.
- Quand l'eau bout, ajoutez-y 3 plaques de ravioles du Dauphiné sans les séparer individuellement et laissez-les 30 s, pas davantage.
- Egouttez-les aussitôt et mettez-les dans un plat avec 2 c. à soupe de Solo Crèmefine Cuisine. Mélangez délicatement.
- Poivrez et ajoutez par-dessus la roquette. Versez la sauce vinaigrette sur les ravioles. Répartissez par-dessus 50 g de parmesan émincé en lamelles à l'aide d'un couteau économe. Servez aussitôt.
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Posté par nina2 le 13 février 2011 à 09h46
Merci beaucoup pour l'info
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