Ratatouille grillée

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez en dés l'aubergine, les courgettes et les poivrons non épluchés. Coupez l'oignon en petits morceaux. Cueillez les feuilles de thym des branches.
  2. Ajoutez les légumes coupés à la margarine liquide. Mélangez les tomates et ajoutez du thym et du poivre, selon les goûts.
  3. Versez les légumes dans un plat allant au four et faites rôtir la ratatouille une demi-heure au four.

Astuce

Délicieux avec une baguette et du fromage de chèvre frais.

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