Quatre-quarts
60 min
Difficulté moyenne
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Ingrédients pour 6 personnes
-
- 4 œufs
- 150 g de farine avec levure incorporée
- 50 g de Maïzena Plus
- 200 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- zeste râpé d’1 citron
- Ustensile nécessaire :
- moule à cake
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Faire fondre la margarine à feu doux ou au four à micro-ondes. Battre le sucre semoule avec la margarine jusqu’à obtention d’une masse aérée. Ajouter le sucre vanillé et le zeste râpé du citron. Incorporer ensuite les œufs un à un et la farine avec levure incorporée. Ajouter la Maïzena Plus pour rendre la pâte encore plus légère et aérée.
- Répartir la pâte dans le moule à cake graissé et cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant une pique en bois dans la pâte. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
- Démouler le Quatre-quarts et le laisser refroidir sur une grille.
Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (1)
Posté par chocolette le 27 janvier 2015 à 15h26
Encore meilleur le lendemain! ;-)
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